蘋果紅了，醫生的臉就綠了...

北極熊媽媽

2024-11-05

最近的氣溫已降到 4、5度，秋冬的寒意逐漸加深，雖然心裹還依戀著挪威夏日的溫暖，但也清楚知道，天氣只會越來越冷，夏天的美好已漸行漸遠。趁著嚴冬來臨前，分享一點溫暖的生活。

挪威夏天日照時間特別長，很多果樹上都很熱鬧，結滿了豐碩的果實。到了秋天，就是豐收的季節。不僅可以在挪威森林尋寶，採藍莓和野菇，很多人的後院也種滿了各類果樹，常見的有蘋果樹、李子、梅子、櫻桃和各種莓果。

一下子採收這麼多的果實，要怎麼吃完也是一件大學問，FB上最近看到很多住挪威的朋友會在蘋果豐收後自製成蘋果醬、蘋果酒，或是直接帶去公司跟同事分享，讓親朋好友們也都能一起享受這份收獲的喜悅。

有些人乾脆將一袋袋的蘋果掛在圍欄上，讓經過的路人自由取用，這樣不僅能讓有需要的人帶走新鮮的蘋果，也避免了因果實過多而造成的浪費。這樣的做法不僅節約，還帶著幾分浪漫氣息，把秋天的豐收跟大家一起分享。

資料/照片來源：Drammens Tidende (挪威新聞，分送蘋果給路人的故事)

北極熊家的後院有一顆歷史悠久的蘋果樹，前年一顆蘋果都沒有，這兩年在北極熊拔拔的悉心照顧下，樹上結滿了蘋果。挪威的蘋果不是香甜多汁的品種，而是偏酸，所以更適合用來製作蘋果果醬、蘋果派和蘋果蛋糕。

後院的蘋果樹上滿滿的蘋果

挪威後院的蘋果樹
蘋果大豐收

今年除了親手製作蘋果果醬和蘋果蛋糕，我們還將一些的蘋果送到一個農場，讓他們幫忙榨成果汁。這樣的蘋果汁不加任何糖，純天然。把蘋果送過去後，只需等幾天，就能取回新鮮的蘋果汁，滿滿自然風味的蘋果汁，真令人期待。
挪威後院的蘋果樹
送去農場的蘋果會先秤重，這樣可以先預估可以完成的盒裝蘋果汁數量

此外，我們也將蘋果一袋袋掛在圍欄上，讓大家自行取用

小小熊幫忙將蘋果掛在圍欄上，很有趣的是當下剛好有公車經過，公車司機還拉下窗戶打招呼，小小熊就趕快拿一袋蘋果跟公司司機分享。❤️

2023/09/25
去年的蘋果樹和小小熊

小小熊說來看我表演吞蘋果！

挪威的蘋果直接吃偏酸，比較適合作成蘋果果醬、蘋果派和蘋果蛋糕

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2021/08/26

這天接小小熊下課，走過一片小蘋果海，腦中浮現這首歌："你是我的小呀小蘋果兒..."
因為每顆蘋果就只有櫻桃的大小，採了幾顆來吃，很酸，但有很足的蘋果味，小小熊說看我一口就可以吃掉一顆小蘋果。
回家查了，這個品種叫"crabapple"，中文可以直接叫酸蘋果，也有人說是野山楂或海棠花。

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2019/09/27
之前住的院子裹也有一顆蘋果樹，看著她蓬鬆的頭髮上，長滿了蘋果，就好像戴滿了紅紅的寶石，如果牛頓最初是在這樣茂盛的蘋果樹下發現地心引力，頭應該會因為被太多蘋果砸到而滿頭苞吧！