森林野生藍莓和人工種植藍莓的差異
藍莓不就是藍莓嗎？其實「森林野生藍莓」與「人工種植藍莓」兩者在外觀、風味與營養成分上，確實存在相當大的不同。
兩種同名卻不同的藍莓
在日常用語中，這兩種莓果都被稱為藍莓，但從植物學角度來看，它們其實是兩種不同的品種：
- 森林野生藍莓 (Vaccinium myrtillus)：體型較小、顏色深藍，生長於挪威自然森林中。
- 人工種植藍莓 (Vaccinium corymbosum)：體型較大，經人工種植，通常從國外進口，在超市中販售，也被稱為「美國藍莓」。
在英文中，區分得更清楚：
Bilberries (森林野生藍莓) 與 Blueberries (人工種植藍莓) 是兩種不同的東西。或許我們也應該像這樣加以區分，因為它們之間的差異，其實相當顯著。
森林野生藍莓比人工種植藍莓更健康嗎？
森林野生藍莓的抗氧化物含量可高出人工種植藍莓多達70%。這主要來自於花青素，一種賦予莓果深藍色的天然色素。
人工種植藍莓的花青素主要集中在果皮，而森林野生藍莓從內到外都是深藍色的。這不僅讓它們的風味更加濃郁，也代表其植物營養素的含量更高。
且人工種植藍莓很難避免化學農藥的殘留。
森林野生藍莓
在挪威，每年夏末秋初是走入森林採摘藍莓的時候，但即使如此，在日常生活中，仍然難以攝取足夠的莓果，尤其是在非產季時。野生藍莓並不總是容易取得，而且我們一次食用的量也不多。
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北極熊媽媽的話
